고구마 효능 8가지

이번 주제는 고구마 효능이다. 고구마는 전 세계적으로 많은 품종이 있으며 외관과 맛, 점도, 흰색 / 노란색 / 붉은색 / 자주색 등의 색에 따라 품종이 다양한다. 고구마는 69.39%의 수분과 27.7%의 당질, 1.3%의 단백질로 이루어져 있으며 감자에 비해 당질이나 비타민 C가 많으며 수분이 적어서 칼로리가 높습니다. 많이 먹으면 살이 금방 찔 수 있으니 적당히 양을 조절해서 먹어야 한다.

 

고구마

 

 

고구마 효능

① 암 예방

고구마는 장의 운동을 활발하게 해 변비를 예방해주고 각종 암 예방에도 효과적이다. 또한 베타카로틴이 풍부하여 폐 주위 염증을 막아주고 폐암을 예방하는 데에도 도움을 준다. 각종 검증된 자료를 살펴보면 고구마가 폐기능을 향상하고 항암 효과를 갖고 있다는 결과를 찾아볼 수 있다. 또한 안토시아닌이 활성산소의 생성과 활동을 억제하여 항산화 물질을 내보내 항암효과까지 볼 수 있다.

 

② 혈관 건강 유지

고구마의 베타카로틴 성분은 강력한 항산화 작용을 하는 성분이다. 혈관 속 노폐물과 독소를 제거하여 혈액 순환을 원활하게 하고 칼륨 성분이 혈관 속 나트륨을 배출시켜 고혈압 예방에도 효과가 있다고 한다. 고구마를 꾸준히 섭취하면 혈관 건강에 아주 좋다고 한다.

 

③ 변비 해소와 다이어트

고구마에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있어서 변비 해소에 도움을 준다. 식이섬유는 포만감을 높여주고 장운동을 촉진시켜 주어 변비를 겪을 때 증상을 완화시켜준다. 또한 고구마의 칼로리는 100g당 128kcal로 다이어트에도 효과적인 음식으로 꼽히고 있다.

 

④ 노화 예방

고구마는 껍질째로 씻어 먹는 것이 좋다. 껍질 속에는 건강에 도움을 주는 안토시아닌 성분이 풍부하기 때문인데요. 베타카로틴 성분이 노화를 예방하고 면역력을 높여주는 역할을 한다. 껍질에 들어있는 플라보노이드 성분 또한 혈관을 튼튼하게 만들어주고 암과 노화를 억제하는 데에 탁월한 효과를 자랑한다.

 

 

⑤ 시력 개선에 도움

고구마는 베타카로틴 성분을 갖고 있다. 베타카로틴은 100g당 14000IU가 함유되어있기 때문에 안구 건조와 눈의 피로를 개선할 수 있다. 또한 베타카로틴 성분은 항산화 물질로 세포를 손상시키는 역할을 하는 활성산소를 제거하여 피부 미용과 노화 방지에도 뛰어나다.

 

⑥ 면역력 강화

고구마의 효능 중 하나는 바로 면역력 강화이다. 고구마의 베타카로틴 성분이 신체 면역력을 강화하는데 도움을 준다. 고구마를 환절기나 추운 겨울에 꾸준히 먹으면 감기 등 각종 질환을 예방할 수 있다.

 

⑦ 피부미용의 효과

고구마를 한 개 먹으면 하루에 필요한 권장량의 비타민C가 만족될 정도로 고구마에는 비타민C가 많이 들어있다. 대부분의 비타민C가 열에 약한 데 비해 고구마의 비타민C는 가열해도 50~70%는 남아있기 때문에 익혀 먹어도 피부미용에 효과를 볼 수 있다. 또한 위, 십이지장, 대장, 직장 등의 활동을 좋게 해 숙변을 없애주고 배변활동이 원활하지 않으면 주근깨나 기미 등이 생기기 쉬운데 고구마를 꾸준히 먹으면 피부를 깨끗하게 만들어 준다.

 

 

⑧ 항암 효과

고구마에는 위암과 폐암을 예방하는 것으로 알려진 베타카로틴이 들어 있다. 베타카로틴은 당근이나 단호박 등 노란색을 띠는 채소에 많이 함유되어 있는데 고구마 역시 짙은 노란색을 띨수록 항암 효과가 높다고 한다. 또한 보라색 고구마와 붉은색 고구마의 색소에 들어 있는 '안토시아닌'은 세포의 노화를 막고 암세포 증식을 억제하는 효과가 있다. 고구마에 들어있는 섬유질도 배변 활동을 도와 만성 변비로 인한 대장암 등의 질환을 예방해 준다.

 

부작용

고구마에는 아마이드라는 성분이 있어서 과다 섭취 시에는 장에서 이상 작용을 일으켜 뱃속이 부글부글 거리는 현상이 생기기도 한다. 고구마는 칼륨이 풍부한 식품이라 신장이 약한 사람이 과하게 먹으면 신장에 부담을 줄 수 있다. 고구마에 풍부하게 함유된 식이섬유는 늦은 밤에 섭취하면 소화 불량을 초래할 수 있고 고구마의 열량이 생각보다 높기 때문에 맛있다고 많이 먹게 되면 체중이 금세 늘어날 수 있다는 점도 기억해두세요.

 

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